PORTAIL DES ÉTUDIANTS

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- Executive Master Food Design

L'Executive Master Food Design est un cursus court et professionnalisant sur un an, offrant à la fois un programme de cours théoriques et pratiques, de workshops, et de masterclass ponctuels autour de la question du design culinaire.

De septembre à juin, les étudiants sont accompagnés par des professionnels qualifiés de la gastronomie, du design, de l'art et des sciences — avec qui, ils vont partager leur expérience de chefs, designers, artistes, scientifiques — transmettre leur savoir-faire, jusqu'à la réalisation d'un projet de fin d'études.

La formation recouvre un vaste champ de compétences avec lesquelles les étudiants sont amenés à observer, analyser, écouter, écrire, parler, goûter, créer, et expérimenter la nourriture.

Créé en septembre 2012 par Françoise Laskar, puis repris par Bénédicte Bantuelle en 2015, l’Executive Master Food Design vise à former de futurs professionnels actifs dans le champ de l’alimentation et du design culinaire, un secteur en pleine expansion.

Le but de ce master exécutif est de permettre à chaque étudiant de se forger une vision, un discours et une pratique qui lui soit propre.

La formation début mi septembre, elle se base sur le calendrier académique en vigueur dans les Écoles Supérieures des Arts belges pour les horaires et les congés. Elle délivre un certificat en fin d'année, sous forme de modules. Les cours se donnent en journée et la charge de travail y compris les cours est équivalente à 60 crédits ECTS.

Toutes les informations concernant les objectifs, les participants, l'encadrement, le partenariat, l'équipe pédagogique ainsi que les inscriptions, le minerval et les frais d'inscription se trouvent sur le site du master:

https://www.masterfooddesign.be/

Pour plus d'information, n'hésitez pas à solliciter notre équipe pédagogique à :
info@masterfooddesign.be